極上笹とミニ揚げ、ごぼう巻きを使い、
吉次だしで煮込んだ白謙づくしの贅沢な逸品です。
「極上笹かまぼこ」「ごぼう巻」を斜め半分に切ります。
#12 吉次だしの白謙おでん
材料 （4人前）
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- 極上笹かまぼこ
- 2枚
- ミニ白謙揚げ
- 2枚
- ごぼう巻
- 2本
- 大根
- 1/2本
- 結び昆布
- 4個
- 板こんにゃく
- 1/2枚
- 卵
- 4個
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だし汁
- 吉次だし
- 大さじ2
- 水
- 600ml
- 醤油
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 塩
- 適量
つくりかた
レシピに使った商品
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極上笹かまぼこSasaKamaboko-Gokujo
プリプリとした歯ごたえとほんのりとした甘さ。
磯の香りただよう上品な味わいは、まさに極上品です。 -
ミニ白謙揚げMini-ShirakenAge
おいしさそのままに。食べやすいサイズの個包装になりました。
旨味がギュッと詰まった揚げかまぼこです。 -
ごぼう巻Burdock Root Roll
ごぼうのうまみがかまぼこにとけこみ、味わい深い逸品です。
店舗限定販売 -
吉次だしKitiji-Dashi
鮮度のよい吉次をぜいたくに使いました。スープとしてはもちろん、雑炊、煮物等にご利用いただけます。